Chicote estrellas michelin

Los 8 cocineros del mundo con más estrellas Michelin

Chef de renombre

Comentamos cuántas estrellas Michelin tiene el cocinero Alberto Chicote, conocido por 'Pesadilla en la cocina' y 'Top Chef'. Él está. Alberto Chicote del Olmo (Madrid, 23 de junio de ) es un chef y presentador de televisión español. En su trayectoria culinaria ha destacado por mezclar la.

El duro chef confiesa que lloró. La quieres de vuelta".

Su única empresa en números rojos

A pesar de que Chicote no sepa lo que es vivir algo así, cuenta con un currículum envidiable. Chicote se quejaba de que hubiera merecido una participación societaria en el negocio. Así que se fue a dar conferencias y a trabajar como asesor", explica un gourmet experto en las cocinas madrileñas. Entre sus amistades se encuentran cineastas como Antonio Saura y otros cocineros como Sacha Hormaechea o Paco Roncero.

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Ahora, Chicote no tiene problemas de liquidez. Y ese capital sería el que invierta en el nuevo restaurante.

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Su vida personal también va viento en popa. Desde que abrió la taberna Puertalsol se pasa el día discutiendo en la puerta. Esto es un restaurante, no un mirador.

Ojo, difícil recriminar al turista curioso la intromisión. Estamos en la quinta planta de El Corte Inglés de Sol.

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Antes, todo esto era un almacén de indumentaria deportiva. Ahora, el puto centro de España hecho terraza. Cuando le pidieron que montara algo aquí, Chicote contestó: Y se puso al timón de una nave abalconada que se enfrenta, a proa, con el reloj de las campanadas; que a babor se da de bruces con el Tío Pepe, que deja a popa el skyline de la Gran Vía. Lo mismo es por la boina, grande, abullonada, colorida, como de patchwork, que le deja pasar de incógnito. Se diría que el look estrafalario es una forma de minimizar el acoso de los millones de seguidores que lo han dejado entrar hasta la cocina nunca mejor dicho tantas y tantas noches.

El otro parapeto de la fama le hace menos gracia.

Alberto Chicote: "No busco estrellas, paso de calificaciones"

Veinticinco años llevaba entre fogones cuando le llamaron de La Sexta para que salvara del cierre a restaurantes de toda España. Con los valores aprendidos en el campo de rugby por bandera, Chicote volvió a meterse en el uniforme de talonador, sólo que en esta melé la presión no solía ejercerla el contrincante sino el compañero.

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Cuando estoy en Madrid, vuelvo a casa y mi mujer me dice: El resto es trabajo duro. Así que poco después, lo soltó, damos fe.

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El caso es que su método funciona. El procedimiento, siempre el mismo: Lo que ocurra al devolverlas es responsabilidad de su legítimo dueño. El pasado 30 de enero, varios locales anunciaron la formación de la Asociación de Afectados por Pesadilla en la cocina para demandar al cocinero y a la productora.

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La demanda, dice Chicote, nunca llegó. O al menos, imponiéndola.